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Hamburger Day, il 28 maggio si festeggia il simbolo in assoluto del fast food.

Gli hamburger sono una fonte di felicità, il ricco condimento di formaggio, la cipolla croccante e le salse più variegate per enfatizzare il gusto a nostro piacere rendono gli hamburger il cibo più sfizioso e goloso nel regno dello street food e per questo motivo merita di essere celebrato!

Come nasce il Burger day?
Il Burger Day è un giorno inventato da Mr. Hyde nel Regno Unito, per celebrare il suo cibo preferito, un giorno tutto dedicato all’hamburger, diventato così popolare che molti affermano di averlo inventato.

C’è un dibattito in corso su chi abbia effettivamente inventato l’hamburger.
Alcuni credono che sia stato inventato ad Amburgo, in Germania, o per essere più precisi, la carne che sarebbe stata utilizzata poi per l’hamburger.

Altri affermano che l’hamburger sia nato da Louis Lassen, un immigrato danese che ha cucinato il primo tortino nel 1900 a New Haven, utilizzando idee che aveva raccolto in Europa. L’hamburger fece il suo debutto ufficiale al festival gastronomico di St. Louis del 1904, ma non decollò bene fino alla commercializzazione di massa nei decenni successivi. Gli hamburger non erano originariamente un fast food delizioso e alla moda ma sono nati per necessità economica.

All’epoca la carne macinata era considerata un prodotto di scarto, erano gli avanzi dei tagli di prima qualità che venivano poi svenduti a buon mercato. Gli innovatori nell’industria alimentare avevano la necessità di trovare un modo per utilizzare i ritagli di carne in modo produttivo senza doverli gettare via. Cercavano un pasto gustoso da vendere rapidamente per evitare il deterioramento. L’hamburger sembrava la scelta più ovvia.

Durante la Grande Depressione degli anni ’30, il bisogno di cibo a buon mercato raggiunse livelli elevatissimo. Gli imprenditori cercavano nuovi modi per portare cibo gustoso nella pancia delle persone povere. Così iniziarono a sviluppare macchine che avrebbero sfornato hamburger in massa.

Il prezzo delle polpette cadde ulteriormente ma le persone non avevano nessun posto dove andare a mangiarle.

Fortunatamente, lo sviluppo dell’hamburger è coinciso con l’emergere del Greasy Spoon. I ristoratori più innovativi si resero conto che potevano attirare più persone fornendo l’accesso ai Greasy Spoon che spuntarono in tutto il paese.

Gli hamburger erano la scelta economica e deliziosa.

Qualunque sia la verità sulle loro origini, gli hamburger sono uno degli alimenti più popolari al mondo.
Juicy Foods in Oregon ha prodotto il più grande hamburger della storia. Pesava 777 libbre ed è costato più di $ 5.000.

Oggigiorno la carne macinata di prima qualità è la base di uno degli alimenti più popolari al mondo. Iniziato come una bistecca di hamburger, un piatto popolare servito con più varianti che un giorno ha trovato la sua strada su un panino, ha incontrato formaggio e pancetta e non si è mai guardato indietro.

Oggi possiamo gustare l’Hamburger in mille modi, nella forma più tradizionale a quella gourmet, prendete inspirazione dai 5 locali dove provare alcuni dei migliori e più originali hamburger d’Italia


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